لحمة محشوة بالفلفل طاجن

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تذوب الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة. يُطهى ويُقلب الفلفل الأخضر والبصل والثوم في الزبدة الساخنة حتى تصبح الخضار طرية قليلاً لمدة دقيقتين.

يُضاف النقانق واللحم البقري المطحون إلى خليط الفلفل الحلو. يُطهى حتى يتفتت اللحم ويكتسب اللون البني مع التحريك كثيرًا لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو وبودرة الثوم.

تُمزج الطماطم المقطعة والأرز ومعجون الطماطم وصلصة رسيستيرشاير مع خليط اللحم ويُترك على نار خفيفة. يُطهى حتى يسخن لمدة 5 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.

يُسكب الخليط في طبق خبز كبير.

اخفقي شوربة الطماطم مع الماء في وعاء حتى تصبح ناعمة. نسكب الحساء فوق خليط اللحم.

وزّعي جبنة الشيدر فوق طبق خزفي.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يسخن الكسرولة وتكتسب جبنة الشيدر اللون البني وتغلي، لمدة 30 دقيقة تقريباً.