Albóndigas En Salsa De Mostaza

Mezcla la carne molida con la cebolla, el pan rallado, la leche, el huevo, el perejil, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta; Forme albóndigas con la mezcla. Derrita la mantequilla en una sartén grande.

Agrega la mitad de las albóndigas; cocine a fuego lento hasta que se dore.

Repita con la otra mitad de las albóndigas a fuego lento.

Agrega la harina a la grasa sobrante en la sartén y revuelve.

Agregue el caldo de pollo poco a poco.

Cocine, revolviendo, hasta que espese.

Agregue la crema, la mostaza y las cebolletas. Agrega las albóndigas a la salsa.

Servir con fideos de huevo.