Fleischbällchen-Eintopf
Fleischbällcheneintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch, 1 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer, 1 Ei und 1 EL. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Rinderhackfleisch, 1 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer, Ei, Zwiebel und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen.
Leicht, aber gut vermischen. Aus der Mischung 2,5 cm große Fleischbällchen formen.
Die Fleischbällchen in einer 25 cm großen Pfanne in heißem Öl von allen Seiten anbraten.
Entfernen Sie die Fleischbällchen, wenn sie braun werden. In eine 2-Liter-Auflaufform geben.
Fett abgießen, 3 Esslöffel aufheben.
Mehl in der Pfanne mit dem zurückbehaltenen Fett vermengen. Tomaten, Wasser, 1/2 Teelöffel Salz, Zucker und Basilikum unterrühren. Gut umrühren. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen.
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Über die Fleischbällchen im Auflauf gießen.
Abdeckung. Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang backen oder bis das Gemüse weich ist.
Ergibt 6 Portionen.
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