मीटबॉल स्टू

कटोरे में पिसा हुआ बीफ़, 1 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च, अंडा, प्याज और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं।

हल्का लेकिन अच्छी तरह मिलाएं. मिश्रण को 1 इंच के मीटबॉल में बनाएं।

10 इंच की कड़ाही में गर्म तेल में मीटबॉल को सभी तरफ से ब्राउन करें।

मीटबॉल भूरे होने पर निकाल लें। 2-क्वार्ट कैसरोल में रखें।

3 बड़े चम्मच बचाकर चर्बी हटा दें।

कड़ाही में आरक्षित वसा में आटा मिलाएं। टमाटर, पानी, 1/2 चम्मच नमक, चीनी और तुलसी मिलाएं। अच्छी तरह हिलाओ. आलू, गाजर, प्याज और अजवाइन डालें।

उबाल लें। आंच कम करें और 10 मिनट तक पकाएं, यदि आवश्यक हो तो और पानी मिलाएं।

पुलाव में मीटबॉल डालें।

ढकना। 350° ओवन में 1 घंटे के लिए या सब्जियों के नरम होने तक बेक करें।

6 सर्विंग बनाता है.