Sauce à la viande
Meat Gravy est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. jus de viande, 1 à 2 c. farine, 1 à 2 c. de matière grasse, jus de poêle dégraissé et lait, eau, bouillon, crème, vin ou bière plate pour faire 1 c. et du sel et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Retirer la viande de la poêle.
Filtrer le jus de cuisson et retirer le gras sauf 1 à 2 cuillères à soupe.
Jetez tout le jus de cuisson sauf 2 cuillères à soupe. Incorporez-y la farine avec un fouet métallique jusqu'à ce que la farine épaississe et jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et lisse.
Continuez à cuire lentement et remuez constamment tout en ajoutant le jus de cuisson dégraissé et le liquide que vous choisissez pour préparer 1 tasse.
Ajoutez du sel, du poivre et des herbes hachées.
Ajoutez quelques gouttes de colorant.
Cuire jusqu'à épaississement. Donne 1 tasse.
(Peut être doublé.)
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