طاجن لحم بالكرنب

يُطهى الملفوف في كمية كافية من الماء المغلي مع ملعقتين صغيرتين من الملح؛ يُغطى ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح طريًا ثم يُصفى.

أضيفي الزبدة والشراب والمردقوش وقليل من الملح.

في وعاء آخر، اخلطي اللحم البقري مع فتات الخبز والحليب والبيض والملح والفلفل. زبدة طاجن سعة 2 لتر ثم ضعي طبقة من الملفوف واللحم، بدءًا من الملفوف.

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.