Fleischbällchensuppe
Fleischbällchensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 EL Öl, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 Stange Sellerie plus gehackten Blättern, 1 Dose (28 oz.) Tomaten und 2 Rinderbrühwürfeln, aufgelöst in 2 Tassen kochendem Wasser, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Sellerie 5 Minuten lang oder bis sie weich sind anbraten.
Tomaten und Bouillon hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung kocht.
Hitze reduzieren und köcheln lassen. In der Zwischenzeit Rindfleisch, Ei, 1 EL Parmesan, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen.
Formen Sie drei Dutzend kleine (ca. 2,5 cm) Fleischbällchen und geben Sie sie in die köchelnde Tomatensuppe.
Makkaroni einrühren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Makkaroni weich sind.
Abschmecken und richtig würzen. Zum Servieren nach Belieben mit Parmesankäse und Petersilie bestreuen. Ergibt etwa 2 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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