मसला हुआ आलू बन बेकन बर्गर

तेज़ आंच पर एक बर्तन में आलू और लहसुन डालें और ठंडे पानी से ढक दें।

आलू को उबालें, आंच कम करें और कांटा नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

आलू को एक कोलंडर में निकाल लें और बर्तन में वापस रख दें।

मक्खन, दूध, नमक और काली मिर्च डालें। चिकना होने तक मैश करें।

अजमोद डालें और मिश्रित होने तक मिलाएँ। आलू को पाइपिंग बैग या ज़िपलॉक बैग में डालें।

चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर, प्रोवोलोन स्लाइस रखें।

मसले हुए आलू को बाहर से शुरू करके पनीर के बीच तक गोलाई में ऊपर से पाइप करें।

ठोस होने तक फ्रीज करें, लगभग 1 घंटा।

अंडे और पैंको को दो कटोरे में रखें।

जमे हुए आलू को अंडे में गोल करके रखें और सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से डूबा हुआ है।

पैनको में आलू को गोल करके रखें और पूरी तरह ढकने के लिए पलट दें। यदि आवश्यक हो तो आलू को वापस अंडे में और एक बार फिर पैंको में डालने की प्रक्रिया दोहराएँ।

एक बड़े बर्तन में तेल को 350°F (180°C) तक गर्म करें।

आलू को तेल में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हर तरफ लगभग 2 मिनट।

मैश किए हुए आलू के गोलों को निकालने के लिए वायर रैक पर रखें।

एक कटोरे में, पिसा हुआ बीफ़ डालें, नमक, प्याज पाउडर और काली मिर्च डालें। मिश्रित होने तक मिलाएँ।

अपने हाथ से अपनी हथेली के आकार की पैटीज़ बनाएं।

बेकन को दो स्ट्रिप्स ओवरलैपिंग और दो स्ट्रिप्स लंबवत रखें।

बर्गर पैटी को बेकन पर रखें और बेकन स्ट्रिप्स के ऊपर मोड़ें, यदि आवश्यक हो तो ट्रिम करें।

मध्यम आंच पर एक पैन गर्म करें और इसमें बेकन पैटीज़ डालें और पकने तक पकाएं।

नीचे एक आलू "बन" रखकर बर्गर को इकट्ठा करें। केचप या अपनी पसंदीदा सॉस के साथ फैलाएं।

सलाद, पैटी, लाल प्याज और शीर्ष आलू बन के साथ बनाएं।

पोषण कैलोरी: 1850 वसा: 164 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 51 ग्राम फाइबर: 2 ग्राम शर्करा: 9 ग्राम प्रोटीन: 44 ग्राम

आनंद लेना!