برجر البطاطا المهروسة بخبز لحم الخنزير المقدد

في قدر على نار عالية، أضيفي البطاطس والثوم وغطيها بالماء البارد.

تُغلى البطاطس في الغليان، وتُخفف الحرارة وتُترك على نار خفيفة حتى تنضج بالشوكة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

صفي البطاطس في مصفاة وأعيديها إلى الوعاء.

أضيفي الزبدة، الحليب، الملح والفلفل. الهريس حتى سلس.

أضيفي البقدونس واخلطي المكونات حتى تمتزج. انقل البطاطس إلى كيس الأنابيب أو كيس زيبلوك.

على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان، ضعي شرائح البروفولون.

قومي بوضع البطاطس المهروسة فوق الحلقات بدءاً من الخارج وحتى منتصف الجبن.

تجميد حتى الصلبة، حوالي 1 ساعة.

ضع البيضة والبانكو في وعاءين.

ضعي حبة البطاطس المجمدة في البيضة مع التأكد من غمرها بالكامل.

ضعي حبة البطاطس في البانكو وقلبيها لتغطيها بالكامل. إذا لزم الأمر، كرر العملية مرة أخرى بوضع البطاطس في البيضة ومرة ​​أخرى في البانكو.

في وعاء كبير، سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

ضعي البطاطس في الزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين، لمدة دقيقتين لكل جانب.

ضعي حلقات البطاطس المهروسة على رف سلكي حتى تصفى.

في وعاء، ضعي اللحم المفروم، وتبليه بالملح، وبودرة البصل، والفلفل. مزيج حتى مجتمعة.

شكلي أقراصاً بيدك بحجم راحة يدك.

ضعي قطعتين من لحم الخنزير المقدد متداخلتين وشريحتين متعامدتين.

ضع شريحة البرجر على لحم الخنزير المقدد ثم قم بطي شرائح لحم الخنزير المقدد، وقم بقصها إذا لزم الأمر.

تسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم إضافة قطع اللحم المقدد، وطهيها حتى تنضج.

قم بتجميع البرجر عن طريق وضع "كعكة" بطاطس واحدة في الأسفل. دهنها بالكاتشب أو الصلصة المفضلة لديك.

بناء مع الخس، باتي، البصل الأحمر وفوق كعكة البطاطس.

السعرات الحرارية: 1850 الدهون: 164 جرام الكربوهيدرات: 51 جرام الألياف: 2 جرام السكريات: 9 جرام البروتين: 44 جرام

يتمتع!