Aperitivo de berinjela de Mary Caggiano

Aperitivo de berinjela de Mary Caggiano

⏱️ Pronto em 1h 12m 🥄 Prep 16 min 🔥 Cozimento 56 min 👥 4 porções 👁️ 44 visualizações

O aperitivo de berinjela Mary Caggiano é um lanche moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 12 minutos. Feito com berinjela grande, c. óleo, c. cebola picada, c. tomate picado e. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)
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#Aperitivo #Café da manhã #Lanche
👨‍🍳 Modo de preparo

Descasque e corte a berinjela em cubos; coloque em uma peneira.

Polvilhe sal e deixe escorrer para tirar o gosto amargo.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande; adicione a cebola e refogue até ficar macia, mas não marrom.

Adicione a berinjela e o tomate; cozinhe lentamente, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 15 minutos.

Adicione vinagre e especiarias.

Frio.

Rende cerca de 3 xícaras. Sirva como aperitivo com bolachas ou como acompanhamento de carne.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥂 Bebidas

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