Aperitivo de berenjena de Mary Caggiano
El aperitivo de berenjenas de Mary Caggiano es un refrigerio moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Elaborado con berenjenas grandes, c. aceite, c. cebolla picada, c. tomates picados y . Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Pele y corte las berenjenas en cubos; poner en colador.
Espolvorea sal y deja escurrir para quitar el sabor amargo.
Caliente el aceite en una sartén grande; agregue la cebolla y saltee hasta que esté tierna, pero no dorada.
Agrega la berenjena y el tomate; cocine lentamente, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 15 minutos.
Agrega vinagre y especias.
Enfriar.
Rinde aproximadamente 3 tazas. Sirva como aperitivo con galletas saladas o como guarnición con carne.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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