Tomates marinées
Les tomates marinées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 à 5 c. tomates coupées grossièrement, 1/4 c. vinaigre, 1/3 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail émincées et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les tomates avec tous les autres ingrédients et laisser mariner au réfrigérateur.
Servir sur de la laitue, sur des escalopes de porc ou de veau, des linguines aux olives ou des toasts à l'ail avec de la mozzarella. Badigeonner les filets de poisson comme marinade, puis servir les tomates à côté.
Ou ajoutez des oignons et des piments et utilisez-les comme salsa.
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