Marinierte Tomaten
Marinierte Tomaten sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 4 bis 5 c. grob geschnittene Tomaten, 1/4 c. Essig, 1/3 c. Olivenöl, 2 gehackte Knoblauchzehen und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Tomaten mit allen anderen Zutaten vermischen und im Kühlschrank marinieren.
Über Salat, Schweine- oder Kalbsschnitzel, Linguini mit Oliven oder Knoblauchtoast mit Mozzarella-Käse servieren. Fischfilets als Marinade bestreichen, dann Tomaten als Beilage servieren.
Oder Zwiebeln und Chilischoten hinzufügen und als Salsa verwenden.
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