मसालेदार झींगा

झींगा को डीप फ्राई, छिलका या बिना छिला हुआ किया जा सकता है।

यदि इसे छील दिया जाता है तो अक्सर इसकी पूंछ को खाने के दौरान हैंडल के रूप में काम करने के लिए छोड़ दिया जाता है। बड़े झींगा को अक्सर बटरफ़्लाई किया जाता है या पीछे से विभाजित किया जाता है, स्टफिंग से भरा जाता है, ब्रेडिंग या बैटर के साथ लेपित किया जाता है और फिर डीप फ्राई किया जाता है।

अपनी पसंद के किसी भी ड्रेंच या ड्रेज का उपयोग करें।

झींगा के आकार के आधार पर, लगभग 2 मिनट तक तेल में 365° पर तलें जब तक कि वे तैरने न लगें और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।