Filetes De Salmón Marinados

Descongele el pescado si está congelado.

Coloque el pescado en una fuente para hornear poco profunda. Combine el jugo de naranja, la salsa de soja, el perejil, el aceite, el ajo y la albahaca. Vierta sobre el pescado.

Deje reposar a temperatura ambiente durante 2 horas, volteando los filetes de vez en cuando.

Escurrir, reservar la marinada.

Coloque el pescado en una canasta de alambre para parrilla bien engrasada o cocínelo directamente en la parrilla. Ase a fuego medio durante unos 8 minutos o hasta que el pescado esté ligeramente dorado.

Rocíe con la marinada, luego voltee y cocine a la parrilla durante 8 a 10 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor. Vuelva a calentar la marinada restante hasta que hierva.

Transfiera el pescado a una fuente para servir y rocíe con la marinada.