腌制烤猪肉
这是适合任何肉类的绝佳腌料。我特别喜欢用它来烤猪肉,但它也可以很容易地用在鸡肉或排骨上。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
准备间接加热的烤架。
在一个大的可重新密封的塑料袋中,将伍斯特沙司、蜂蜜、醋、芥末籽、芥末粉、柠檬胡椒、芹菜盐和大蒜混合在一起;密封,并混合成分。
将烤肉放入塑料袋中,将袋子中的空气压出,然后密封。
在冰箱中腌制 2 小时,腌制时偶尔翻动烤肉以帮助涂层。
在烤架上涂上少许油。
将烤肉放在烤架上,然后丢弃腌料。
盖上盖子,煮 1 1/2 至 2 小时,或直至内部温度达到 145 华氏度(63 摄氏度)。
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