Marinierter Schweinebraten

Name: Marinierter Schweinebraten
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (4 pound) Schweinebraten; 1/2 cup Worcestershire-Sauce; 2 tablespoons Honig; 2 tablespoons Apfelessig; 1/2 teaspoon Senfsamen; 1/2 teaspoon Senfpulver; 1 teaspoon Zitronenpfeffer; 1/2 teaspoon Selleriesalz; 1 clove Knoblauch, gehackt

⏱️ Fertig in 2h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 8 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Dies ist eine tolle Marinade für jedes Fleisch. Ich mag es besonders zu Schweinebraten, kann aber auch problemlos zu Hähnchen oder Rippchen verwendet werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 2h

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (4 pound) Schweinebraten

1/2 cup Worcestershire-Sauce

2 tablespoons Honig

2 tablespoons Apfelessig

1/2 teaspoon Senfsamen

1/2 teaspoon Senfpulver

1 teaspoon Zitronenpfeffer

1/2 teaspoon Selleriesalz

1 clove Knoblauch, gehackt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 410

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.1g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 424mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 8g 3%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 6.1g

Eiweiß 48.6g 97%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Bereiten Sie den Grill für indirekte Hitze vor.

In einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel Worcestershire-Sauce, Honig, Essig, Senfkörner, Senfpulver, Zitronenpfeffer, Selleriesalz und Knoblauch vermengen. verschließen und die Zutaten vermischen.

Legen Sie den Braten in die Plastiktüte, drücken Sie die Luft aus der Tüte und verschließen Sie sie.

2 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei den Braten gelegentlich wenden, damit er beim Marinieren besser bedeckt wird.

Grillrost leicht einölen.

Den Braten auf den Grill legen und die Marinade wegwerfen.

Abdecken und 1 1/2 bis 2 Stunden kochen lassen, oder bis die Innentemperatur 63 °C (145 °F) beträgt.