Asado De Cerdo Marinado

Prepare la parrilla para calor indirecto.

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la salsa inglesa, la miel, el vinagre, las semillas de mostaza, la mostaza en polvo, la pimienta con limón, la sal de apio y el ajo; sellar y mezclar los ingredientes.

Coloque el asado en la bolsa de plástico, saque el aire de la bolsa y ciérrela.

Deje marinar durante 2 horas en el refrigerador, volteando el asado de vez en cuando para ayudar a cubrirlo mientras se marina.

Engrase ligeramente la parrilla.

Coloque el asado en la parrilla y deseche la marinada.

Tape y cocine durante 1 1/2 a 2 horas, o hasta que la temperatura interna sea de 145 grados F (63 grados C).