Porco Assado Marinado
Porco Assado Marinado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. molho de soja, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá. gengibre, 1 (4 a 5 lb.) de lombo de porco assado desossado, enrolado e amarrado e 1/2 xícara. xerez seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Combine o molho de soja, o xerez, o alho, a mostarda, o gengibre e o tomilho. Coloque o assado em um saco plástico grande e transparente.
Coloque em uma tigela funda para assar firme.
Despeje a marinada e feche bem o saco.
Deixe descansar por 2 a 3 horas em temperatura ambiente ou durante a noite na geladeira. Ocasionalmente, pressione o saco contra a carne em vários lugares para distribuir a marinada uniformemente.
Retire a carne da marinada.
Coloque o assado na grelha em uma assadeira rasa.
Asse descoberto em forno lento (325°) por 2 1/2 a 3 horas até que o termômetro registre 175°.
Regue ocasionalmente com a marinada durante a última hora de torrefação.
🍷 Combinações Perfeitas
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