Cenouras Marinadas
Cenouras fatiadas, cebola e pimentão verde mergulhados em vinagrete de sopa de tomate picante com mostarda e vinagre. Melhor no dia seguinte, e uma mudança colorida do lado frio habitual.
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Leve as cenouras com água para ferver e ferva por 5 minutos.
Escorra e deixe esfriar.
Misture todos os outros ingredientes e adicione as cenouras.
Cubra bem e leve à geladeira durante a noite.
(Qualquer sobra de marinada pode ser refrigerada e usada como molho para salada.)
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