मैरी विस्मैन का भरवां अचार

अचार के टुकड़े ख़त्म हो जाते हैं.

सेब के कोरर के साथ, अचार के अंदर से कोर निकाल लें, जिससे लगभग 1/2-इंच का छेद हो जाए।

सावधान रहें कि किनारे विभाजित न हों।

अचार के मध्य भाग को कागज़ के तौलिये की पट्टियों से सुखा लें।

(यदि आपके पास समय है, तो आप तौलिए को अचार में रात भर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।)

एक बार जब अंदर का हिस्सा सूख जाए, तो तौलिए हटा दें और उसमें एक बार में थोड़ा-थोड़ा पनीर भरें ताकि आप किनारों को विभाजित न करें।

एक बार जब सारा हिस्सा भर जाए, तो इसे वापस फ्रिज में रख दें, जब तक कि पनीर सेट न हो जाए, लगभग एक घंटे तक।

जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो बस उन्हें काट लें।

एक अचार लगभग 6 से 8 स्लाइस के बराबर होता है।