Maque Choux (Maïs étouffé)
Le Maque Choux (Maïs étouffé) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. oignon haché, 10 épis de maïs frais coupés en épi, 1/3 c. poivron émincé, 3/4 c. de graisse de bacon et 4 tomates fraîches créoles ou du jardin, pelées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir les oignons dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient transparents, environ 5 minutes.
Ajouter le maïs et cuire 10 minutes en remuant constamment.
Ajouter les tomates et le poivron vert; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Peut être servi tel quel ou farci dans un poivron ou une tomate cuit et doré au four.
🍷 Accords Parfaits
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