Ahornnuss-Chiffon-Kuchen

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.

Machen Sie eine Mulde und fügen Sie Wesson-Öl, Eigelb, Wasser und Ahornaroma hinzu. Mit dem Elektromixer eine Minute lang bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.

In einer großen Schüssel Weinstein zum Eiweiß geben.

Mit einem Elektromixer 3 bis 5 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis das Eiweiß sehr steife Spitzen bildet.

Nicht unterschätzen.

Gießen Sie die Eigelbmischung nach und nach über das geschlagene Eiweiß und heben Sie es vorsichtig mit einem Gummispatel unter, bis es vermischt ist.

Nüsse hinzufügen.

Nicht umrühren.

In eine ungefettete 10 x 4-Zoll-Rohrpfanne gießen.

55 Minuten bei 325 °C backen, dann 10 bis 15 Minuten länger auf 350 °C erhöhen oder bis die Oberseite bei leichter Berührung zurückspringt.

Pfanne auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Lassen Sie es hängen, bis es kalt ist.

Herausnehmen und mit Folgendem einfrieren.