Sopa de almejas estilo Manhattan

Name: Sopa de almejas estilo Manhattan
Prep time: 20 min
Cook time: 210 min
Yield: 12
Ingredients: 4 (6.5 ounce) cans almejas picadas; 2 (28 ounce) cans tomates triturados; 2 (29 ounce) cans tomates cortados en cubitos; 7 zanahoria, zanahorias (7-1/2"), en rodajas; 1 stalk apio, cortado en cubitos; 8 papas medianas (de 2-1/4" a 3" de diámetro, crudas, en cubos); 1 pimiento rojo, picado; 1 pimiento verde, picado; 1 tablespoon orégano seco; 1 tablespoon albahaca seca; 2 tablespoons salsa inglesa; 3 drops salsa de pimiento picante; 1/2 teaspoon cebolla en polvo; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 3h 50m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 3h 30m 👥 12 porciones 👁️ 13 vistas

Una abundante mezcla de verduras y almejas con un poco de picante. Esta sopa está mejor al día siguiente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 3h 30m

Porciones 12

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 297

% Valor Diario*

Grasa total 1.9g 2%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 633mg 28%

Carbohidratos totales 48.1g 17%

Fibra dietética 8.5g 30%

Azúcares totales 7.5g

Proteína 22.5g 45%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine los tomates y las almejas enlatados con los jugos en una olla grande.

Agrega el orégano, la albahaca, las salsas y la cebolla en polvo.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Agregue las verduras y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas.

Revuelva de vez en cuando.

Salpimentar al gusto y servir.