Mamaw's Hühnchen-Reis-Auflauf

Name: Mamaw's Hühnchen-Reis-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Hähnchenbrust, in Würfel schneiden; 2 cups Wasser; 2 cups Instant-weißer Reis; 1 (10.75 ounce) can Hühnercremesuppe; 1 (10.75 ounce) can Selleriecremesuppe; 1 (10.75 ounce) can Champignoncremesuppe; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1/2 cup Butter, in Stücke geschnitten

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 6 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Ich bin mit diesem Rezept aufgewachsen, meine Großmutter hat es vor langer Zeit von einer Dame aus der Kirche bei einem Pot Luck bekommen! Sie hat es an meine Mutter weitergegeben und es war schon immer ein Familienfavorit. Schnell und einfach für Schulabende, und die Reste schmecken genauso gut! Man kann natürlich auch weniger Butter oben drauf nehmen, meine Mama und meine Mama legen immer die volle Stange oben drauf (ich liebe Südstaaten-Damen und ihre Butter!)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kasserolle #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 Hähnchenbrust, in Würfel schneiden

2 cups Wasser

2 cups Instant-weißer Reis

1 (10.75 ounce) can Hühnercremesuppe

1 (10.75 ounce) can Selleriecremesuppe

1 (10.75 ounce) can Champignoncremesuppe

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1/2 cup Butter, in Stücke geschnitten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 441

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 25g 32%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1211mg 53%

Kohlenhydrate gesamt 36.7g 13%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 1.7g

Eiweiß 16.8g 34%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Ränder und Boden einer Auflaufform einfetten.

Hähnchen, Wasser, Reis, Hühnercremesuppe, Selleriecremesuppe und Pilzcremesuppe in der vorbereiteten Auflaufform verrühren; Mit Salz und Pfeffer würzen.

Butter gleichmäßig auf der Hähnchenmischung verteilen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Reis zart und das Huhn durchgegart ist, 1 Stunde bis 75 Minuten.

Vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen.