Rolinhos de nozes da mamãe

Farinha, açúcar e sal, cortados em pedaços do tamanho de ervilhas.

Dissolva o fermento no leite morno e acrescente os ovos batidos à mistura.

Misture a farinha e amasse até sair com as mãos limpas.

Coloque em uma tigela grande, cubra com um pano de prato e coloque em local frio durante a noite (a geladeira serve).

Antigamente, a tigela na varanda dos fundos.

Quando estiver pronto para usar, deixe a massa repousar em temperatura ambiente até ficar macia. Corte em 4 seções sobre uma superfície enfarinhada e estenda cada uma delas.

Espalhe o recheio de nozes por toda a superfície da massa.

Enrole como se fosse um rocambole de gelatina e pincele com ovo batido.

Asse por 45 minutos a 375°.