Rouleaux aux noix de maman

Farine, sucre et sel, coupés en shortening jusqu'à la taille d'un petit pois.

Dissoudre la levure dans le lait tiède et ajouter les œufs battus au mélange.

Mélange de farine et pétrir jusqu'à ce qu'il ressorte avec les mains propres.

Placer dans un grand bol, couvrir d'un torchon et placer au froid toute la nuit (le réfrigérateur fera l'affaire).

Dans l'ancien bol sur le porche arrière.

Au moment de l’utiliser, laissez la pâte reposer à température ambiante jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Coupez en 4 tronçons sur un plan fariné et étalez chacun.

Étalez la garniture aux noix sur toute la surface de la pâte.

Rouler comme pour un jelly roll, badigeonner le dessus d'œuf battu.

Cuire 45 minutes à 375°.