لفات "صندوق الثلج" الخاصة بوالدتي

أضف شحم الخنزير إلى البطاطس المهروسة الساخنة وماء البطاطس الساخن.

دع شحم الخنزير يذوب. أضف السكر والماء البارد.

عندما تصبح فاترة، أضيفي الخميرة، ثم اتركيها لمدة ساعتين.

أضف ملعقة صغيرة من الملح وبياض البيض والدقيق لعمل عجينة قاسية.

اتركه في غرفة خالية من الهواء حتى يبدأ الخليط في الارتفاع. ثم ضع في "صندوق الثلج" (الثلاجة).

تشكل على شكل لفائف مستديرة وترتفع مرة أخرى حتى تتضاعف (حوالي ساعة واحدة).

ضع حوالي 2 1/2 بوصة على ورقة خبز مدهونة.

تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة مئوية، لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.