Arroz Vegetal Mali
Mali Veggie Rice é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. arroz de grão longo, 1 tomate, 1 c. cogumelos, 1 pimentão verde e 1 cebola pequena, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Cozinhe o arroz.
Lave o tomate, os cogumelos e o pimentão verde. Corte os cogumelos ao meio e pique o pimentão verde. Descasque e corte a cebola.
Derreta a manteiga na frigideira e refogue a cebola até ficar macia.
Adicione os outros vegetais, a pasta de tomate, o sal, a pimenta caiena e o curry em pó.
Cozinhe por 15 minutos, mexendo.
Junte o arroz cozido e sirva.
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