Riz végétarien du Mali
Mali Veggie Rice est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz à grains longs, 1 tomate, 1 c. champignons, 1 poivron vert et 1 petit oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faites cuire le riz.
Lavez la tomate, les champignons et le poivron vert. Coupez les champignons en deux et émincez le poivron vert. Épluchez et émincez l'oignon.
Faire fondre le beurre dans la poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les autres légumes, le concentré de tomate, le sel, le poivre de Cayenne et la poudre de curry.
Cuire 15 minutes en remuant.
Incorporer le riz cuit et servir.
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