Мейнли Фиш

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Поместите каждый кусок рыбы в центр на отдельный кусок алюминиевой фольги (достаточно большой, чтобы вместить рыбу в сложенном виде).

Посыпьте каждый кусочек рыбы солью и перцем.

Разложите нарезанные помидоры, лук, красный и желтый перец между 6 кусочками рыбы и выложите поверх филе.

Равномерно посыпьте каперсами и петрушкой.

Сбрызните каждое филе 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой лимонного сока.

Сложите и запечатайте фольгу в пакет и положите на противень.

Оставляйте 2 дюйма между каждым пакетом для равномерного приготовления.

Выпекать в разогретой духовке 20 минут.

Дайте постоять 5 минут и разверните.

Один пакет на человека.