Principalement du poisson

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Centrez chaque morceau de poisson sur un morceau de papier d'aluminium (suffisamment grand pour enfermer le poisson une fois plié).

Saupoudrer chaque morceau de poisson de sel et de poivre.

Répartissez les tranches de tomates, l'oignon et les poivrons rouges et jaunes entre les 6 morceaux de poisson et placez-les sur les filets.

Saupoudrer uniformément de câpres et de persil.

Arroser chaque filet d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Pliez et scellez le papier d'aluminium dans un sachet et placez-le sur une plaque à pâtisserie.

Laissez 2 pouces entre chaque paquet pour une cuisson uniforme.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

Laissez reposer 5 minutes et déballer.

Un paquet par personne.