Sopa de peixe do Maine
Maine Fish Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 lb de carne de porco salgada, cortada em cubos ou 6 fatias de bacon em cubos, 2 a 3 cebolas em cubos, 4 c. batatas em cubos, 1 a 2 c. água e 2 libras de arinca, sem pele e desossada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Lentamente, "experimente" carne de porco salgada ou bacon até ficar crocante.
Retire a maior parte da gordura.
Adicione as cebolas e cozinhe lentamente até ficarem amarelas.
Adicione as batatas e a água até quase cobrir.
Cubra e cozinhe por 5 minutos. Coloque o peixe cortado por cima.
Temporada.
Adicione mais água, se necessário, e leve para ferver.
Cubra e cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam prontas (10 minutos).
Enquanto isso, em banho-maria, aqueça o leite e a manteiga.
Adicione à mistura de peixe cozido.
Deixe esfriar e leve à geladeira 8 horas antes de reaquecer para servir.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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