Pastel De Gasa De Caoba

Combine agua hirviendo y cacao en polvo; Frío. Combine la harina, el azúcar, el refresco y la sal en un tazón grande. Haz un hueco en el medio; agregue las yemas de huevo, el aceite y la vainilla. Batir hasta que quede suave; incorporar la mezcla de cacao. Batir las claras y el crémor tártaro a punto de nieve. Incorpora suavemente la masa hasta que se mezclen.

Hornee en un molde para pastel de ángel sin engrasar a 325° durante 60 a 70 minutos. Colgar en un embudo o botella hasta que esté frío (como pastel de ángel). Glasear o hacer hielo al gusto. Bueno para pasteles de cumpleaños. Cortar con cuchillo de sierra con movimiento de sierra.