玉ねぎとキノコのマヒマヒ
とても美味しくて簡単なマヒマヒのフィレを、黄玉ねぎ、ボタンマッシュルーム、ニンニクで蒸しました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、きのこ、にんにくを中火で玉ねぎが透明になるまで炒めます。
マヒマヒを3インチの長さのフィレに切ります。
マヒマヒの切り身を玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニクの上に置きます。
フィレの最初の面に塩コショウをして味を調えます。
白ワインとレモン汁を加えます。
蓋をして4〜5分煮ます。
フィレをひっくり返し、もう片面に塩、コショウをして味を調えます。
4〜5分間、または魚が簡単に剥がれるまで調理します。
魚だけを熱した皿に移し、ソースが完成するまで温めておきます。
同じフライパンに玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニク、料理酒をすべて入れ、火を中〜強に上げます。
沸騰させます。
コーンスターチを大さじ2杯の水に溶かします。フライパンにかき混ぜます。
ソースが希望の粘稠度になるまでソースを継続的にかき混ぜます。
マヒマヒのフィレにソースを注ぎます。
すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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