ルーペのスーパーエンチラーダ
Lupe'S Super Enchiladas は、適度に簡単なディナーです。みじん切りにした玉ねぎ 1 個、牛ひき肉 1 1/2 ～ 2 ポンド、食用油、2 c で作ります。水と大さじ2。チリパウダーを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
玉ねぎと牛肉を油で炒め、脇に置きます。
水とチリパウダーを混ぜて置いておきます。
油大さじ3を熱し、小麦粉を加え、きつね色になるまで混ぜます。
チリパウダー混合物をゆっくりと加え、とろみがつくまでかき混ぜます。
トマトソース、塩、コショウを加えて5分ほど煮る。
トルティーヤを覆うほどの熱した油に浸して柔らかくし、すぐに取り出して水を切ります（非常に熱いので、トングを使用してください）。
各トルティーヤに肉の一部を置き、チーズを上に乗せて巻きます。継ぎ目を下にしてグラタン皿に置きます。
トマトソース、残りの肉、チーズ、すりおろした玉ねぎで覆います。
350°で30分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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