Lumpia Shanghai (petits rouleaux aux œufs)
Le Lumpia Shanghai (petits rouleaux aux œufs) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de porc haché, 1 lb de crevettes finement hachées, 1/2 c. de châtaignes d'eau finement hachées, 1/2 c. carottes finement râpées et 1/2 c. oignons finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un grand bol, mélanger les 5 premiers ingrédients, puis assaisonner avec du sel et du poivre noir et incorporer les œufs et la sauce soja.
Bien mélanger.
Pour envelopper, une extrémité de l'emballage, verser environ 1 cuillère à soupe du mélange et rouler fermement.
Scellez le bord de l'emballage en le badigeonnant d'eau.
Coupez les rouleaux en 2 et faites-les frire à 370° dans de l'huile végétale.
Laissez dorer les nems et égouttez bien l'huile dans une passoire.
🍷 Accords Parfaits
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