Pastel helado de chocolate de Luby's
Luby'S Chocolate Icebox Pie es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Hecho con c. leche entera, c. azúcar, . chocolate cuadrado sin azúcar, . mantequilla y . maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En una cacerola grande y pesada, hierva 2 tazas de leche, azúcar, mantequilla y chocolate.
Retirar del fuego.
Batir la maicena, el resto de la leche, las yemas de huevo y la vainilla.
Fuera del fuego, agregue esto a la mezcla cocida, revolviendo constantemente.
Regrese al fuego, ajustado a bajo.
Mezcle con un batidor de varillas hasta que esté espeso y suave.
Agregue los malvaviscos y continúe revolviendo hasta que se derrita.
Vierta sobre la base del pastel cocido y refrigere.
Coloque papel encerado sobre el pastel mientras lo refrigera para evitar que se agriete.
Cubra con crema batida antes de servir.
Sirve 6.
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