Cholesterinarme Mayonnaise
Cholesterinarme Mayonnaise ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 12 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßem Eiweiß. Zucker, . Senf, . Salz und . Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In der Rührschüssel das Eiweiß mit Zucker, Salz, Senf, Knoblauchpulver und Pfeffer schaumig schlagen.
Beginnen Sie langsam, 1/2 Tasse Öl hinzuzugeben und dabei auf höchster Stufe zu rühren.
Sie müssen das Öl langsam hinzufügen, sonst emulgiert die Mischung nicht.
Fügen Sie nun 1 Esslöffel Essig hinzu. Weiter schlagen und Öl auf höchster Stufe hinzufügen, bis das gesamte Öl verbraucht ist.
Dann den letzten Esslöffel Essig unterrühren.
In ein verschlossenes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Beim Abkühlen wird es dicker und eignet sich hervorragend für alle Salate.
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