منخفض الكربوهيدرات جامبالايا

سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.

يُضاف البصل ونقانق أندويل ويُطهى المزيج ويُحرَّك حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

اخلطي الطماطم المهروسة والفلفل الأخضر والكوسة وتوابل الكاجون والصلصة الحارة ومرق الدجاج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويُطهى بدون غطاء حتى ينضج السائل ويصبح الخليط سميكًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

يُضاف الدجاج والروبيان ويُترك على نار خفيفة حتى يسخن لمدة دقيقة إلى دقيقتين.