Pain de maïs à l'igname de Louisiane
Le pain de maïs à l'igname de Louisiane est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine, 2 c. farine de maïs jaune, 2 1/2 c. levure chimique, 2 c. sel et 2 2/3 c. ignames cuites en purée ou en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Tamisez la farine avec la semoule de maïs, la levure chimique, le sel et le sucre et réservez.
Mélanger les œufs, le lait et l'huile dans un grand bol; battre jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez les ignames; battre jusqu'à homogénéité.
Ajouter le mélange de farine; remuer seulement jusqu'à ce que le mélange de farine soit humide.
Verser dans 2 moules carrés graissés de 8 pouces.
Cuire au four à 425° pendant 35 à 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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