Name: Crevettes de Louisiane et Gumbo de Maïs
Ingredients: 5 tbsp. huile d'olive; 5 tbsp. farine; 2 gros oignons, hachés finement; 1 poivron vert, finement haché; 4 oignons verts, hachés; 2 tbsp. persil; sel et poivre noir au goût; 1/8 tsp. Cayenne; 1 tsp. Assaisonnement aux légumes cajun; 3 dashes de sauce au piment fort; 3 dashes de sauce Worcestershire; 1 tbsp. basilic; 1 lb. boîte de tomates non égouttées, hachées; 1 lb. maïs congelé; 3 c. bouillon de poulet; 2 lb. petites crevettes décortiquées

Crevettes de Louisiane et Gumbo de Maïs

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Louisiana Shrimp And Corn Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 5 cuillères à soupe. huile d'olive, 5 c. farine, 2 gros oignons finement hachés, 1 poivron vert finement haché et 4 oignons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande poêle à feu moyen, préparez un roux foncé avec l'huile d'olive et la farine en remuant constamment.

Une fois dorés, ajoutez les oignons, le poivron vert, les oignons verts et le persil.

Faire revenir à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter le sel, le poivre, le poivre de Cayenne, l'assaisonnement cajun, la sauce piquante, le Worcestershire et le basilic.

Laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter le maïs, les tomates et le bouillon.

Couvrir et laisser mijoter 1 à 1 1/2 heures.

Ajouter les crevettes au cours des 15 à 20 dernières minutes de cuisson.

Donne 2 1/2 litres.

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