Biscoitos de pirulito de açúcar

Bata o Crisco, o açúcar, o leite e a baunilha em uma tigela grande em velocidade média. Junte o ovo. Misture a farinha, o fermento e o sal. Misture na mistura cremosa. Cubra e leve à geladeira por várias horas. Aqueça o forno a 375°. Molde a massa em bolas de 1 1/2 polegada. Empurre os palitos de sorvete no centro da massa.

Coloque a massa, com o palito paralelo, a 7 centímetros de distância, em uma assadeira não untada. Achate até 1/2 polegada com uma espátula grande, lisa, untada e enfarinhada. Decore como desejar.

Pressione as decorações na massa. Os biscoitos também podem ser pintados.

Misture 1 gema de ovo e 1/4 colher de chá de água. Divida em 3 xícaras.

Adicione 2 a 3 gotas de corante alimentar diferente em cada um. Asse por 8 a 10 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 2 minutos. Remova para a prateleira.