लॉलीपॉप चीनी कुकीज़

मध्यम गति से बड़े कटोरे में क्रीम क्रिस्को, चीनी, दूध और वेनिला। अंडे में फेंटें. आटा, बेकिंग पाउडर और नमक का मिश्रण। क्रीमयुक्त मिश्रण में मिलाएं। कई घंटों के लिए ढककर ठंडा करें। ओवन को 375° तक गर्म करें। आटे को 1 1/2 इंच के गोले का आकार दें। आइसक्रीम स्टिक को आटे के बीच में दबाएँ।

आटे को छड़ी के समानांतर, बिना चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर 3 इंच की दूरी पर रखें। बड़े, चिकने, चिकने और आटे वाले स्पैचुला से 1/2 इंच तक चपटा करें। इच्छानुसार सजाएँ।

आटे में सजावट दबाएँ। कुकीज़ को पेंट भी किया जा सकता है.

1 अंडे की जर्दी और 1/4 चम्मच पानी मिलाएं. 3 कप में बांट लें.

प्रत्येक में अलग-अलग खाद्य रंग की 2 से 3 बूंदें मिलाएं। 8 से 10 मिनट तक बेक करें. बेकिंग शीट पर 2 मिनट तक ठंडा करें। रैक पर निकालें.