Homard Newburg
Le homard Newburg est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. margarine, 1 cuillère à soupe. farine, 1/4 c. sel, 1 1/2 c. du lait et 1 œuf battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Dans une casserole moyenne, faire fondre la margarine.
Incorporer la farine et le sel. Ajoutez le lait d'un seul coup.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement. Cuire et remuer 1 minute de plus.
Incorporer environ la moitié du mélange chaud à l'œuf battu.
Remettez le tout dans la poêle.
Cuire et remuer le mélange jusqu'à épaississement, mais ne pas faire bouillir.
Incorporer le homard, le xérès sec, le poivron rouge moulu et le poivre blanc ou noir.
Chauffer à travers.
Donne 4 portions.
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