Lagosta Newburg

Name: Lagosta Newburg
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gemas de ovo, batidas; 1/2 cup creme de leite; 1/4 cup manteiga ou margarina; 2 tablespoons xerez seco ou madeira; 1/2 teaspoon sal; 1 pinch Pimenta-caiena; 1 pinch noz-moscada moída; 3/4 pound carne de lagosta cozida, quebrada em pedaços

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Use lagosta fresca, se disponível, mas em vez disso podem ser usadas 2 latas (6 onças) de lagosta. Esta receita é rica e deliciosa. Se você não gosta de comida picante, use páprica no lugar da pimenta caiena. Sirva quente, sobre torradas com manteiga.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 gemas de ovo, batidas

1/2 cup creme de leite

1/4 cup manteiga ou margarina

2 tablespoons xerez seco ou madeira

1/2 teaspoon sal

1 pinch Pimenta-caiena

1 pinch noz-moscada moída

3/4 pound carne de lagosta cozida, quebrada em pedaços

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 320

% Valor Diário*

Gordura total 25.3g 32%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 757mg 33%

Carboidratos totais 3.5g 1%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 19.3g 39%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela pequena, misture as gemas e o creme de leite até ficar bem misturado.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.

Junte a mistura de gema de ovo e o xerez.

Cozinhe, mexendo sempre até a mistura engrossar.

Retire do fogo e tempere com sal, pimenta caiena e noz-moscada.

Retorne a panela ao fogo baixo e cozinhe delicadamente até aquecer bem.

Sirva quente sobre fatias de torrada com manteiga.