Langosta Newburg

Name: Langosta Newburg
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 yemas de huevo, batidas; 1/2 cup crema espesa; 1/4 cup mantequilla o margarina; 2 tablespoons jerez seco o madeira; 1/2 teaspoon sal; 1 pinch pimienta de cayena; 1 pinch nuez moscada molida; 3/4 pound carne de langosta cocida, partida en trozos

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

Use langosta fresca si está disponible, pero en su lugar se pueden usar 2 latas (6 onzas) de langosta. Esta receta es rica y deliciosa. Si no te gusta la comida picante, utiliza pimentón en lugar de pimienta de cayena. Sirva caliente sobre rebanadas de pan tostado con mantequilla.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 yemas de huevo, batidas

1/2 cup crema espesa

1/4 cup mantequilla o margarina

2 tablespoons jerez seco o madeira

1/2 teaspoon sal

1 pinch pimienta de cayena

1 pinch nuez moscada molida

3/4 pound carne de langosta cocida, partida en trozos

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 320

% Valor Diario*

Grasa total 25.3g 32%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 757mg 33%

Carbohidratos totales 3.5g 1%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 19.3g 39%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle las yemas de huevo y la crema espesa hasta que estén bien mezclados.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

Agrega la mezcla de yemas de huevo y el jerez.

Cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.

Retirar del fuego y sazonar con sal, cayena y nuez moscada.

Regrese la sartén a fuego lento y cocine suavemente hasta que esté completamente caliente.

Sirva caliente sobre rebanadas de pan tostado con mantequilla.