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ロブスター ニューバーグ
入手可能な場合は新鮮なロブスターを使用しますが、代わりに 2 缶 (6 オンス) のロブスターを使用することもできます。このレシピは濃厚で美味しいです。辛いのが苦手な方は、カイエンペッパーの代わりにパプリカを使ってください。温かいまま、バターを塗ったトーストに乗せてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルに卵黄と生クリームを入れ、よく混ざるまで混ぜ合わせます。
鍋にバターを弱火で溶かします。
卵黄混合物とシェリー酒を加えてかき混ぜます。
混合物が濃くなるまで絶えずかき混ぜながら調理します。
火から下ろし、塩、カイエンペッパー、ナツメグで味付けします。
鍋を弱火に戻し、火が通るまでじっくり煮ます。
バターを塗ったトーストのスライスの上に温かいままお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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