Chou-fleur chargé

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placez un panier vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur vapeur.

Portez l'eau à ébullition.

Ajouter le chou-fleur, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit très tendre, 15 à 20 minutes.

Transférer le chou-fleur dans un bol, écraser et filtrer l'excès d'eau.

Mélanger le chou-fleur, la crème sure, le fromage cheddar, le mélange de vinaigrette ranch, la poudre d'oignon et la poudre d'ail dans un plat allant au four de 9 pouces ; garnir de beurre.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il bouillonne, 30 à 45 minutes.