Geladene Ofenkartoffelsuppe
Geladene Ofenkartoffelsuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus rotbraunen Kartoffeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zwiebeln und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 425˚F (220˚C) vor.
Reiben Sie die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit Salz, Pfeffer und Olivenöl ein.
Im vorgeheizten Ofen 40–50 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen die Kartoffeln schälen, zerstampfen und beiseite stellen.
Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen, bis es durchscheinend ist und der Knoblauch duftet.
Butter hinzufügen und schmelzen.
Mehl hinzufügen und rühren, bis die Mischung leicht gebräunt ist.
Hühnerbrühe und Frischkäse hinzufügen. Rühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist
Das Kartoffelpüree dazugeben und vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schüssel mit geriebenem Käse, Speck und Schnittlauch garnieren.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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